Cardápio 7

Carnes:
Postas de cação
Bife rolê pronto para cozinhar
Filé de frango
Bacon
Bife de alcatra ou coxão mole
Linguiça calabresa

Legumes, verduras e frutas:
Cebola
Alho
Pimentão vermelho e amarelo
Pepino
Palmito
Tomate
Vagem
Folhas variadas
Acelga
Brócolis
Abacaxi
Manga

Outros:
Arroz
Feijão
Macarrão espaguetti
Ovos
Azeitonas
Molho de tomate
Leite de coco
Grão de bico de caixinha já cozido
Farinha de mandioca

Beijos!
Gê.

Bolo de chocolate - sem ovo e sem leite

Esse bolo é levinho e indicado para alérgicos. Ficou muito bom! Nem parece que não tem leite e ovos...

RECEITA:

2 xícaras de farinha de trigo (marcas a seguir não tem traços de leite: SOL, ANACONDA, PRIMOR E ROSA BRANCA)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de girassol
1/2 xícara de cacau em pó (dos Frades - Nestlé)
1 e 1/2 xícara de  água morna
2 colheres (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de fermento em pó royal

Bata tudo na batedeira e coloque em uma forma pequena untada com margarina becel (azul) (esta margarina não tem leite na formulação).

Asse por 40 minutos a 180oC.

Cobertura:

Ferva em uma panelinha:
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó (dos Frades - Nestlé)
1/2 xícara de água

Jogue por cima do bolo ainda quente.

Use granulado para decorar que não possua leite na formulação. Usei da mavalerio (nos ingredientes não apresenta descrição sobre leite, mas seria bom confirmar no SAC, caso queira ter certeza e sei que da marca Dori também não tem).

Beijos,
Gê.

Ovo no molho de tomate - Prato do Cardápio 6 (Quarta-feira)

Quer variar a apresentação e o sabor do ovo básico?? Faça esta receita!

1 lata de molho de tomate pelado picado ou 3 tomates picados
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de alho moído
3 ovos
sal
1 pitada de açúcar

Em uma frigideira grande, refogue o alho no azeite e acrescente a lata de molho de tomate pelado picado. Misture, coloque uma pitada de açúcar para tirar a acidez, ajuste o sal e deixe reduzir a quantidade de líquido por uns 3 minutos. Quebre os ovos com cuidado sobre o molho, coloque uma pitada de sal em cima de cada ovo e deixe em fogo médio.

Tampe e deixe o ovo cozinhar. Quando o ovo estiver no ponto de cozido, desligue.

Sirva com arroz, feijão e legumes.

Beijos,

Gê.

Cardápio 6

Lista de ingredientes para este cardápio:

Carnes:

atum

alcatra/coxão mole

filé de frango

carne moída

Legumes:

batata

cebola

alho

abóbora

abobrinha

alface

tomate

cenoura

brócolis

Diversos:

farinha de rosca

seleta de legumes

macarrão

arroz 

feijão

leite

margarina

mussarela

presunto

ovos

molho de tomate

farinha de tapioca

fermento em pó

Abraços!
Gê.

Frango agridoce

Mais uma receitinha agridoce!!

Este prato é quase completo. Basta um arroz para acompanhar.

300g de filé de frango temperado com limão, sal e alho
1 manga picada
1/3 de abacaxi picado
1 tomate picado
2 xícaras de acelga picada
1/2 cebola picada
Salsinha e cebolinha a gosto

Frite o frango em um pouco de óleo em uma frigideira. Quando estiver dourado, adicione a acelga, cebola, salsinha e cebolinha. Tampe e deixe secar. Coloque em um refratário. Aproveitando o fundo da frigideira, coloque o abacaxi e a manga.

Deixe por uns 3 minutos, misture e misture com o frango que está no refratário. Sirva com arroz.

Fica leve e delicioso!

Beijos,

Gê.
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Carne moída com banana

Esta é a típica receita para você sentir amor ou ódio.. rs. Tem que ser fã de comida agridoce.

Receita:

300g de carne moída refogada com alho, cebola, salsinha, cebolinha e sal
6 bananas nanicas cortadas ao meio no comprimento e fritas
150g de mussarela fatiada


Monte o prato em um refratário:

1 camada de banana frita
Toda a carne moída refogada
1 camada de banana frita
cobrir com toda a mussarela

Levar ao forno só para aquecer e derreter a mussarela.

Servir com arroz.

Quem gosta de comida agridoce vai amar!!

Beijos,

Gê.

Arroz com costelinha

Este prato é delicioso, diferente e só precisa de uma salada para acompanhar.

Conheci na casa da minha sogra e virou uma marca comer este prato lá.

Sugiro que você faça para um almoço de sábado ou domingo com tempo.

Receita:

3 xícaras de arroz crú
7 xícaras de água para cozinhar o arroz
2 kg de costelinha de porco defumada
3 tomates sem pele e sem semente
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
Salsinha picada a gosto
Cebolinha picada a gosto

Aferventar a costelinha por duas vezes para retirar o sal. Refogar alho e cebola em um pouco de óleo e acrescentar a costelinha dessalgada. Juntar o arroz crú e a água e cozinhar o arroz como de costume, ajustando o sal aos poucos por causa da carne.Quando estiver quase seco, colocar por cima o tomate, a cebola, salsinha e cebolinha e esperar secar sem tampa. Quando secar, desligue e tampe.

Misturar tudo e servir. O arroz vai ficar mais úmido por causa do tomate, portanto não espere um arroz muito soltinho.

É muito saboroso e diferente e bemmm caseiro!

Beijos,

Gê.