Todo final de semana, eu tento fazer uma quantidade suficiente de arroz para consumir na semana. Preparo como de costume e fraciono em potes de congelamento.
FEIJÃO:
Deixo de molho de um dia para o outro (de sexta para sábado ou sábado para domingo) e no dia seguinte faço o cozimento. Depois fraciono em potes de congelamento sem temperar.
Vale sugerir que você compre potes de tamanhos iguais (vários iguais e do tamanho que atende sua necessidade) pois isso deixará seu freezer mais organizado. Esses potes da foto abaixo podem ir ao microondas.
Tenha na cozinha um rolo de etiquetas para marcar o alimento que está dentro do pote e a data de congelamento. Em geral, a durabilidade desses alimentos é de 3 meses.
Tenha na cozinha um rolo de etiquetas para marcar o alimento que está dentro do pote e a data de congelamento. Em geral, a durabilidade desses alimentos é de 3 meses.
Depois vou postar a técnica de congelamento de alimentos, ok?! Isso vai evitar contaminação dos seus alimentos.
Para descongelar, deixe no dia anterior o pote que pretende descongelar na parte mais baixa da geladeira ou utilize o botão descongelar do microondas. Depois de descongelado, eu coloco um pouco de água no arroz e aqueço em fogo baixo. Fica parecendo arroz fresco! E o feijão, tempero na hora.
Beijos!
Gê.
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