Este post é bem básico para quem aprecia cozinhar há tempos.. Mas tenho certeza que algumas pessoas podem se aproveitar destas informações.
Você saber descongelar alimentos (carne, frango peixe, molhos, arroz e feijão) que estavam no freezer?
Seguem algumas dicas:
1- NUNCA descongele qualquer alimento ao sol
2- Não é correto descongelar o alimento na pia ou em bacia com água pois o tempo prolongado à temperatura ambiente favorece o crescimento de bactérias
3- Descongele na bandeja mais baixa da geladeira de um dia para o outro
4- Esqueceu de tirar do freezer o que pretendia descongelar?? Retire agora e utilize o botão DESCONGELAR do microondas (microondas mais modernos têm essa função). A gente comete o erro de utilizar o microondas só para aquecer comida e deixa de explorar outras funções relevantes do aparelho. Esta função descongela sem cozinhar. Seria errado descongelar aquecendo pois assim, o alimento inicia o cozimento no momento errado. Normalmente você aciona o botão descongelar e aparece um menu para escolher tipo de alimento e quantidade. Escolha o item mais apropriado e descongele seu alimento em uns 15 minutos!
Se o seu aparelho é mais antigo, olhe no manual a recomendação para descongelar sem cozinhar.
Gê.
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